英石，始拓产于英德，故又称英德石。英石属沉积岩中的石灰岩，英石，是经大自然的千百年骤冷曝晒，箭雨风刀，神工鬼斧雕塑而成的玲珑剔透，千姿百态的石灰石，“瘦、皱、漏、透”四字简练的描述了英石的特点。是经自然力长期作用形成的玲珑剔透，雄奇突兀，千姿百态的石灰岩奇石。按《辞源》和《现代汉语词典》定位为广东英德县（今英德市）所产，其开发和利用已有上千年的历史，从宋朝开始采集利用，并列为贡品，清朝被定为全国的四大园林名石之一。

英石大的可砌积成园、庭之一山景，小的可制作成山水盆景置于案几，极具观赏和收藏价值。