和田玉和翡翠都有赌石，老厂产的翡翠都有皮，但产在河床中的水石翡翠也为老厂玉，皮很薄或无皮。新厂产翡翠大多无皮，但产在坡积层内的有皮。皮的厚与薄主要取决于风化程度的高低，风化程度高皮就厚。一块翡翠原料表皮有色，表面很好，在切第一刀时见了绿，但可能切第二刀时绿就没有了，这也是常有的事。"一刀穷，一刀富，一刀穿麻布"。翡翠中赌石的开门子通俗来说：赌石的开门子就是在翡翠上切皮看里面的材料好坏也称开天窗。因为翡翠原料是被一层皮包裹着，不知其内好坏，故须在原料上切割一片下来以供观察，称为开门子。擦口指在翡翠上用锉刀或砂条把皮擦掉，露出翡翠来，以供观察它的质量。但切口或擦口处，均为翡翠的局部地段，不能说明翡翠的全部，有很大的风险性。从局部开口处来估计推测其内的好坏，是否有绿等，是一门很高的技术。